11 Poi l'Eterno parlò a Mosè e ad Aaronne, dicendo loro:

² «Parlate ai figli d'Israele e dite: Questi sono gli animali che potrete mangiare fra tutte le bestie che sono sulla terra.

³ Potete mangiare di ogni animale che ha lo zoccolo spaccato e il piede diviso e che rumina.

⁴ Ma fra quelli che ruminano e fra quelli che hanno lo zoccolo spaccato, non mangerete questi: il cammello, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impuro;

⁵ il coniglio, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impuro;

⁶ la lepre, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impura;

⁷ il porco, perché ha lo zoccolo spaccato e il piede diviso, ma non rumina; per voi è impuro.

⁸ Non mangerete della loro carne e non toccherete i loro corpi morti; per voi essi sono impuri.

⁹ Questi potete mangiare fra tutti gli animali che sono nell'acqua. Potete mangiare tutti quelli che nell'acqua hanno pinne e squame, tanto nei mari che nei fiumi.

¹⁰ Ma tutti quelli che non hanno né pinne né squame, tanto nei mari che nei fiumi, tutti quelli che si muovono nell'acqua e tutti quelli che vivono nell'acqua sono un abominio per voi.

¹¹ Essi saranno un abominio per voi; non mangerete della loro carne e avrete in abominio i loro corpi morti.

¹² Tutto ciò che nell'acqua non ha pinne e squame sarà un abominio per voi.

¹³ Fra gli uccelli avrete in abominio questi; non si devono mangiare, sono un abominio: l'aquila, l'ossifraga e il falco pescatore;

¹⁴ Il nibbio e ogni specie di falchi;

¹⁵ ogni specie di corvi;

¹⁶ lo struzzo, il barbagianni, il gabbiano e ogni specie di sparvieri;

¹⁷ il gufo, il cormorano l'ibis;

¹⁸ il cigno, il pellicano, l'avvoltoio;

¹⁹ la cicogna, ogni specie di aironi, l'upupa e il pipistrello.

²⁰ Vi sarà pure in abominio ogni insetto alato che cammina su quattro zampe.

²¹ Però, fra tutti gli insetti alati che camminano su quattro piedi, potete mangiare quelli che hanno le gambe sopra i piedi per saltare sulla terra.

²² Di questi potete mangiare: ogni specie di locuste, ogni specie di cavallette, ogni specie di grilli e ogni specie di acridi.

²³ Ogni altro insetto alato che ha quattro zampe sarà un abominio per voi.

²⁴ Questi animali vi renderanno impuri; chiunque tocca il loro corpo morto sarà impuro fino alla sera.

²⁵ Chiunque trasporta i loro corpi morti si laverà le vesti, e sarà impuro fino alla sera.

²⁶ Ogni animale che ha lo zoccolo spaccato, ma non ha il piede diviso e che non rumina è impuro per voi; chiunque lo toccherà sarà impuro.

²⁷ Fra tutti gli animali quadrupedi, quelli che camminano sulla pianta dei piedi sono impuri per voi; chiunque tocca il loro corpo morto sarà impuro fino alla sera.

²⁸ Chiunque trasporta il loro corpo morto si laverà le vesti e sarà impuro fino alla sera. Per voi essi sono impuri.

²⁹ Fra gli animali che strisciano sulla terra, questi sono impuri per voi: la talpa, Il topo e ogni specie di lucertola.

³⁰ il geco, il varano, la lucertola, la lumaca e il camaleonte.

³¹ Questi animali fra tutti quelli che strisciano sono impuri per voi; chiunque li tocca quando sono morti, sarà impuro fino alla sera.

³² Qualsiasi cosa su cui uno di essi cadesse quando sono morti sarà impura; sia essa un utensile di legno o vestito o pelle o sacco o qualsiasi oggetto usato per lavoro, dev'essere messa in acqua, e sarà impura fino alla sera; poi sarà pura.

³³ Qualsiasi vaso d'argilla entro cui uno di essi cade, lo romperete; e tutto ciò che si trova in esso sarà impuro.

³⁴ Ogni cibo commestibile su cui cade l'acqua di tale vaso sarà impuro; e ogni sorso che possa essere preso da esso sarà impuro.

³⁵ Qualsiasi cosa su cui cada una parte del loro corpo morto, sia essa il forno o il fornello, sarà spezzato; essi sono impuri e saranno da voi ritenuti impuri.

³⁶ Però una fonte o una cisterna, dove si raccoglie acqua sarà pura, ma qualunque cosa tocca i loro corpi morti sarà impura.

³⁷ E se una parte dei loro corpi morti cade su qualsiasi semente da seminare, questa rimarrà pura;

³⁸ ma se è messa dell'acqua sulla semente e se una parte dei loro corpi morti vi cade sopra è impura per voi.

³⁹ Se muore un animale che vi è permesso mangiare, colui che ne toccherà il corpo morto sarà impuro fino alla sera.

⁴⁰ Colui che mangia di quel corpo morto laverà le sue vesti e sarà impuro fino alla sera; parimenti colui che trasporta quel corpo morto laverà le sue vesti e sarà impuro fino alla sera.

⁴¹ Ogni cosa che striscia sulla terra un abominio; non lo dovete mangiare.

⁴² Fra tutti gli animali che strisciano sulla terra, non mangerete alcuno di quei che camminano sul ventre, che camminano su quattro zampe, o di quelli che hanno molte zampe, poiché sono un abominio.

⁴³ Non rendetevi abominevoli con alcuno di questi animali che strisciano; non rendetevi impuri con essi, così da divenire contaminati.

⁴⁴ Poiché io sono l'Eterno, il vostro DIO; santificatevi dunque e siate santi, perché io sono santo; non contaminatevi con alcuno di questi animali che strisciano sulla terra.

⁴⁵ Poiché io sono l'Eterno che vi ho fatto salire dal paese d'Egitto, per essere il vostro DIO; siate dunque santi, perché io sono santo.

⁴⁶ Questa è la legge relativa ai quadrupedi, agli uccelli e a ogni essere vivente che si muove nelle acque, e a ogni essere che striscia sulla terra.

⁴⁷ affinché sappiate distinguere tra l'impuro e il puro, e tra l'animale che si può mangiare e quello che non si deve mangiare».